Самая обычная картошка обладает многими полезными свойствами. В ее состав входят полезные микроэлементы и витамины.
Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений, жизненно важных для человеческого организма. По примерным подсчетам, 300 граммов картофеля обеспечивают почти полную суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.
Картофель, наряду с бананами, брокколи, печенью, молоком, рыбой и многими другими продуктами, является источником калия.
Интересно, но полезен и сырой картофель. Так, свежий сок клубней и крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при язве и гастрите с повышенной кислотностью. В отличие от многих других продуктов, содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее действие, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью.
Апулеин — 7 полезных свойств и противопоказаний
При изжоге, например, советуют съесть мелко нарезанную сырую картофелину.
Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для лица и рук.
При бронхите рекомендуется отварить клубни в «мундире», размять их, добавить столовую ложку растительного масла и 2-3 капли йода, размешать. Получившуюся кашицу, упакованную в салфетку, положить на грудь до горла. Сверху укутать, как компресс. Делать такие «примочки» советуют на ночь.
Картофель очень полезно есть в мундире, так как кожица сохраняет все полезные свойства картошки внутри и не дает им вывариваться.